1. Ce document d'appel d'offres fait suite à l'Avis Général de Passation des Marchés paru dans le Journal le Soleil du vendredi 12 janvier 2024.

2. Le Centre Hospitalier Régional Thierno Birahim NDAO de Kaffrine a obtenu dans le cadre de son budget de 2024 des fonds et a l'intention d'utiliser une partie de ces fonds pour effectuer des paiements au titre du marché relatif à la restauration du personnel de garde et des malades hospitalisés.

3. Le Centre Hospitalier Régional Thierno Birahim NDAO de Kaffrine sollicite des offres sous pli fermé de la part de candidats éligibles et répondant aux qualifications requises pour la fourniture de petit déjeuner, de déjeuner et de dîner composés de deux (2) lots séparés et distincts ci-dessous; les variantes ne seront pas prises en considération.
• Lot 1: Restauration des malades hospitalisés et du personnel de garde;
• Lot 2: Restauration des réunions, collations et don de sang La passation sera conduite par Appel d'offres Ouvert tel que défini dans le Code des Marchés publics, et ouverte à tous les candidats éligibles. Les exigences en matière de qualification sont:
Les exigences techniques :
• Pour chaque lot, le candidat doit disposer d'un personnel qualifié; le personnel devra être composé de :
- Un chef cuisinier diplômé ayant une expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans la restauration de masse;
- Deux (02) aides cuisiniers ;
- Un (01) plongeurs;
- Deux (02) serveurs/es
- Un (01) agent de Surface
Pour chaque lot, le candidat doit disposer des matériels et équipements nécessaires pour l'exécution du marché. Un certain nombre de moyen matériel sera mis à la disposition du prestataire, voir le DAO pour plus de détail.
Les exigences financières et légales:
• Produire une attestation de capacité financière délivrée par un établissement financier ou une compagnie